ELABORACIÓN DE LA DOCUMENTACION DEL SISTEMA HACCP PARA DIGESA Y SENASA Y OBTENER LA VALIDACION OFICIAL DEL SISTEMA HACCP Y CERTIFICACIÓN PGH (DIGESA) Y AUTORIZACION SANITARIA (SENASA)
Implementación y auditoria del sistemas HACCP y programas pre-requisitos, elaboración del plan HACCP, manual de buenas practicas de manufactura, buenas practicas de almacenamiento, programa higiene y saneamiento, legislación sanitaria nacional e internacional, etas, calidad e inocuidad
