Curso Taller: Implementación y Auditoría del Sistema HACCP y Programas Prerrequisitos, Elaboración del Plan HACCP, Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPAL), Programa de Higiene y Saneamiento (PGH), Legislación Sanitaria Nacional e Internacional, ETAS, Calidad e Inocuidad
Curso intensivo sobre implementación y auditoría HACCP, prerrequisitos, BPM, BPAL, PGH y legislación sanitaria. Incluye talleres prácticos, certificación y acceso a materiales especializados.
